 |
デミグラスソースは洋食屋の命です！ |
|
 |
| 上質の牛バラ肉を焼いて |
|
 |
香味野菜や鶏がらなどと
煮込みます |
|
|
 |
| １週間かけて煮込んでいきます |
|
 |
良い香りがしてきました
もうすぐ出来上がりです
デミソースは洋食屋の命ですね
ビーフシチューやハンバーグの
ソースやハヤシライスなどの
基本のソースです
グリンデルでは冬や梅雨時期などの
暇なときに作りストックしときます
|
|
|
アイスクリームを作るの図
|
 |
 |
羊さんに草をあげました
うメエ〜と喜んでいました |
|
美味しい牛乳と卵の生産者さんと
知り合うことが出来ました
アイスクリームやプリンやチーズケーキなど
作っています
素材の味がそのままでます
とってもまいう〜 |
|
 |
旧奈川村の野麦峠の近くに清水牧場さんがあります
自分たちで牛や羊を育て美味しいチーズやヨーグルト
を作っています 牛乳もとっても美味しい！ |
|
 |
春から秋まで高原の牧場でのんびりと
牧草を食べながら暮らしています
とっても幸せそう
見学できますよ！
|
|
|
２００７年夏物語
|
 |
 |
| 天の川中心部 |
ミルキーウエィー |
お客様が高性能のカメラで星空を撮ってくれました
、天の川がわかるでしょうか
寝っころがって流星を見つけると おじさんもおばさんも子供もぽちも
大歓声！
来年も晴れますように！
|
|
下さんのアスパラ
|
 |
| ９月のある日伊那市で美味しいアスパラを作っている下さんを訪ねました |
|
 |
| 風通しがいいハウスでスクスクと育っています |
 |
|
 |
バーガディーと言う種類の赤みがかった
アスパラガスです
太くて柔らかくて甘みが強く
生でも美味しいアスパラです
春から秋まで
美味しく食べれます
野菜好きの方
お待ちしていますよ！ |
 |
|
|
| ２００７年夏物語 |
今年の夏は良い天気が続きました特にお盆近辺は快晴が続き連日ペルセウス流星群が 見れました！ |
